FAQ
Czarny wok ze stali węglowej
Jak wybrać odpowiedni rozmiar i kształt
Czy potrzebuję okrągłego czy płaskiego dna?
Wybór zależy od rodzaju używanej kuchenki. Jeśli korzystasz z kuchenki gazowej lub otwartego ognia, zalecamy wok z okrągłym dnem. Jeśli używasz kuchenki el-ektrycznej, płyty ceramicznej lub płyty indukcyjnej, zalecamy wok z płaskim dnem. Wok z płaskim dnem nadaje się również do kuchenek gazowych i otwartego ognia.
Jaki rozmiar woka wybrać?
Dobierając odpowiedni rozmiar, należy pamiętać, że wok jest dość ciężki: 14 = 3,8 funta, 13,5 = 3,6 funta, 11,8 = 2,9 funta. Średnio w woku 14 można ugotować posiłek dla 4-5 osób, w woku 13,5 dla 3-4 osób, a w woku 11,8 dla 2-3 osób.
Waga woka, który otrzymałem, różni się od tej podanej w opisie produktu. Czy to normalne?
Ze względu na specyfikę materiału i procesów produkcyjnych wymagana jest praca ręczna. W związku z tym waga produktu może się różnić, a odchylenia w wadze są dopuszczalne. Nie wpływa to jednak na wydajność ani jakość produktu.
Co należy zrobić po otrzymaniu woka?
Czy muszę coś zrobić przed pierwszym użyciem? Czy należy usunąć powłokę anty-korozyjną?
Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby przygotować wok:
1. Umyj obie strony woka gorącą wodą z mydłem, używając niemetalowego zmywaka. Wok nie powinien być szorowany zbyt mocno.
2. Osusz wok ręcznikami papierowymi, których kolor może zmienić się na szary lub czarny. Powtórz krok pierwszy. Jeśli wstępne czyszczenie sprawia trudności, należy przejść do procesu sezonowania. Pozwoli to wykonać końcowe czyszczenie.
3. Przed rozpoczęciem gotowania pierwszego posiłku należy wysezonować wok. Pomoże to stworzyć nieprzywierającą patynę i usunąć metaliczny posmak. Wykonaj poniższe czynności:
- Włącz wyciąg kuchenki na wysokie obroty i/lub otwórz okno. Rozgrzej wok i dodaj 1-2 łyżki oleju. Olej powinien zacząć dymić.
- Zmniejsz ogień i użyj ręcznika papierowego, aby rozprowadzić olej wewnątrz woka za pomocą spiralnych ruchów przez około 5-10 minut.
- Pozostaw wok do ostygnięcia.
- Wytrzeć nadmiar oleju ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby powtórz czynność.
4. Umyj wok gorącą wodą i miękką gąbką. Osusz ręcznikiem papierowym lub na małym ogniu. Twój wok jest teraz gotowy do użycia.
1. Umyj obie strony woka gorącą wodą z mydłem, używając niemetalowego zmywaka. Wok nie powinien być szorowany zbyt mocno.
2. Osusz wok ręcznikami papierowymi, których kolor może zmienić się na szary lub czarny. Powtórz krok pierwszy. Jeśli wstępne czyszczenie sprawia trudności, należy przejść do procesu sezonowania. Pozwoli to wykonać końcowe czyszczenie.
3. Przed rozpoczęciem gotowania pierwszego posiłku należy wysezonować wok. Pomoże to stworzyć nieprzywierającą patynę i usunąć metaliczny posmak. Wykonaj poniższe czynności:
- Włącz wyciąg kuchenki na wysokie obroty i/lub otwórz okno. Rozgrzej wok i dodaj 1-2 łyżki oleju. Olej powinien zacząć dymić.
- Zmniejsz ogień i użyj ręcznika papierowego, aby rozprowadzić olej wewnątrz woka za pomocą spiralnych ruchów przez około 5-10 minut.
- Pozostaw wok do ostygnięcia.
- Wytrzeć nadmiar oleju ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby powtórz czynność.
4. Umyj wok gorącą wodą i miękką gąbką. Osusz ręcznikiem papierowym lub na małym ogniu. Twój wok jest teraz gotowy do użycia.
Co oznacza wstępnie sezonowany wok z czarnej stali?
Proces sezonowania obejmuje dwa etapy - sezonowanie wstępne i sezonowanie. Umycie w pełni sezonowanego woka gorącą wodą z mydłem spowoduje usunięcie powłoki sezonującej.
Przed sezonowaniem olejem, wok powinien być wstępnie sezonowany bez oleju (in-aczej oksydowany). Jest to obróbka w wysokiej temperaturze w celu utworzenia ochronnej warstwy tlenku żelaza. Chroni ona przed czerwonym tlenkiem żelaza (rdzą), ale nie sprawia, że wok jest nieprzywierający. Niebieski kolor jest naturalnym kolorem stali poddanej obróbce w wysokiej temperaturze (proces oksydowania). To naturalne, że stal zmienia kolor w zależności od temperatury.
Nasz wok jest już wstępnie przyprawiony. Ale nadal należy go sezonować olejem. Se-zonowanie utworzy kolejną warstwę ochronną z oleju (patyna). Sezonowanie odbywa się cały czas podczas smażenia na oleju. Im dłużej gotujesz na oleju, tym grubsza będzie warstwa ochronna. Warstwa ta sprawia, że wok nie przywiera.
Woka nie sezonujemy olejem. W pełni przyprawiony wok łatwo się brudzi podczas przechowywania i transportu, a ze względów bezpieczeństwa należy go umyć przed użyciem. Mycie woka spowoduje uszkodzenie sezonowania. Należy pamiętać, że użytkownik wcześniej lub później powinien sam ponownie wysezonować wok. Naj-lepiej, jeśli przed pierwszym użyciem nauczysz się, jak sezonować.
Przed sezonowaniem olejem, wok powinien być wstępnie sezonowany bez oleju (in-aczej oksydowany). Jest to obróbka w wysokiej temperaturze w celu utworzenia ochronnej warstwy tlenku żelaza. Chroni ona przed czerwonym tlenkiem żelaza (rdzą), ale nie sprawia, że wok jest nieprzywierający. Niebieski kolor jest naturalnym kolorem stali poddanej obróbce w wysokiej temperaturze (proces oksydowania). To naturalne, że stal zmienia kolor w zależności od temperatury.
Nasz wok jest już wstępnie przyprawiony. Ale nadal należy go sezonować olejem. Se-zonowanie utworzy kolejną warstwę ochronną z oleju (patyna). Sezonowanie odbywa się cały czas podczas smażenia na oleju. Im dłużej gotujesz na oleju, tym grubsza będzie warstwa ochronna. Warstwa ta sprawia, że wok nie przywiera.
Woka nie sezonujemy olejem. W pełni przyprawiony wok łatwo się brudzi podczas przechowywania i transportu, a ze względów bezpieczeństwa należy go umyć przed użyciem. Mycie woka spowoduje uszkodzenie sezonowania. Należy pamiętać, że użytkownik wcześniej lub później powinien sam ponownie wysezonować wok. Naj-lepiej, jeśli przed pierwszym użyciem nauczysz się, jak sezonować.
Czy po pierwszym myciu muszę sezonować wok, mimo że jest to wok wstępnie sezo-nowany?
Woki Yosukata zostały już wstępnie sezonowane, ale nadal wymagają sezonowania. Na etapie produkcji woki zostały poddane obróbce w wysokiej temperaturze, przez co ich kolor jest naturalnie nierównomierny. Pomimo tego wstępnego sezonowania, nadal wymagają pełnego sezonowania olejem roślinnym lub smalcem.
Jeśli kupisz wok, który nie został wstępnie sezonowany, będziesz musiał podgrzać go do bardzo wysokiej temperatury bez oleju, aż kolor zmieni się na niebieski. Dopiero po wstępnym sezonowaniu można sezonować go olejem. Jeśli umyjesz w pełni sezo-nowany wok mydłem do naczyń, patyna zostanie zniszczona i wok należy ponownie sezonować.
Jeśli kupisz wok, który nie został wstępnie sezonowany, będziesz musiał podgrzać go do bardzo wysokiej temperatury bez oleju, aż kolor zmieni się na niebieski. Dopiero po wstępnym sezonowaniu można sezonować go olejem. Jeśli umyjesz w pełni sezo-nowany wok mydłem do naczyń, patyna zostanie zniszczona i wok należy ponownie sezonować.
Czy konieczne jest sezonowanie woka przed każdym użyciem, tj. rozgrzanie oleju i przetarcie ręcznikiem papierowym, czy wystarczy raz?
Nie ma potrzeby sezonowania woka przed każdym użyciem.
Sezonowanie należy przeprowadzić przed pierwszym użyciem i kiedy tylko zajdzie taka potrzeba. Jeśli zauważysz, że jedzenie zaczyna przywierać, oznacza to, że patyna została uszkodzona i konieczne jest sezonowanie w celu jej przywrócenia.
Patyna może zostać uszkodzona, jeśli
- wok jest nowy i przez dłuższy czas gotowano w nim kwaśne potrawy;
- wok nie został umyty po gotowaniu;
- wok został umyty płynem do mycia naczyń;
- wok nie został wysuszony po umyciu
- wok był mocno szorowany w celu usunięcia przyklejonego jedzenia lub rdzy.
Jeżeli uda ci się uniknąć tych sytuacji, wstępne sezonowanie będzie wystarczyło. Więcej szczegółów można znaleźć w filmie na naszym kanale YouTube.
Sezonowanie należy przeprowadzić przed pierwszym użyciem i kiedy tylko zajdzie taka potrzeba. Jeśli zauważysz, że jedzenie zaczyna przywierać, oznacza to, że patyna została uszkodzona i konieczne jest sezonowanie w celu jej przywrócenia.
Patyna może zostać uszkodzona, jeśli
- wok jest nowy i przez dłuższy czas gotowano w nim kwaśne potrawy;
- wok nie został umyty po gotowaniu;
- wok został umyty płynem do mycia naczyń;
- wok nie został wysuszony po umyciu
- wok był mocno szorowany w celu usunięcia przyklejonego jedzenia lub rdzy.
Jeżeli uda ci się uniknąć tych sytuacji, wstępne sezonowanie będzie wystarczyło. Więcej szczegółów można znaleźć w filmie na naszym kanale YouTube.
Użytkowanie i pielęgnacja
Co należy zrobić po użyciu woka?
Po zakończeniu gotowania, gdy wok ostygnie, należy:
1) usunąć resztki jedzenia z powierzchni woka.
2) umyć wok w ciepłej wodzie przy użyciu miękkiej gąbki BEZ użycia detergentów.
3) wytrzeć wok do sucha na zewnątrz i wewnątrz ściereczką lub ręcznikiem.
Utrzymuj wok w czystości i suchości. Nie pozostawiaj resztek jedzenia na woku przez długi czas. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tymi instrukcjami, twój wok będzie ci służył przez wiele lat.
1) usunąć resztki jedzenia z powierzchni woka.
2) umyć wok w ciepłej wodzie przy użyciu miękkiej gąbki BEZ użycia detergentów.
3) wytrzeć wok do sucha na zewnątrz i wewnątrz ściereczką lub ręcznikiem.
Utrzymuj wok w czystości i suchości. Nie pozostawiaj resztek jedzenia na woku przez długi czas. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tymi instrukcjami, twój wok będzie ci służył przez wiele lat.
Wok zardzewiał; co należy zrobić?
Jeśli wok nie zostanie umyty i wysuszony zaraz po gotowaniu, na jego powierzchni może pojawić się rdza.
Nie jest to powód do niepokoju. Usuń zardzewiałe miejsce twardą metalową gąbką i ponownie wysezonuj wok olejem. Tak przygotowany wok jest gotowy do pracy.
Nie jest to powód do niepokoju. Usuń zardzewiałe miejsce twardą metalową gąbką i ponownie wysezonuj wok olejem. Tak przygotowany wok jest gotowy do pracy.
Wygląda na to, że wierzchnia powłoka została zdarta. Co należy zrobić?
Jeśli pozostawisz resztki jedzenia na woku przez długi czas, kwaśne środowisko sosów może zniszczyć warstwę zabezpieczającą, którą wok pokryty został podczas produkcji. Nie jest to jednak powód do pożegnania się z wokiem. Umyj wok deter-gentem i miękką gąbką. Następnie wypal wok w piecu lub podgrzej go na otwartym ogniu. Zobaczysz, jak zmienia się kolor i przywraca warstwę obróbki cieplnej. Następnie sezonuj wok olejem i wracaj do gotowania.
Gotowałem kilka razy, ale jedzenie nadal przywiera. Co należy zrobić?
Nawet jeśli gotowałeś w woku kilka razy, jego powierzchnia może nadal nie być całkowicie nieprzywierająca. Im częściej używasz woka, tym szybciej jego powi-erzchnia nasyci się naturalnymi olejami i stanie się całkowicie nieprzywierająca. PAMIĘTAJ, że nie należy używać detergentów, wystarczy ciepła woda i miękka gąbka do mycia naczyń po gotowaniu. Ważne jest również, aby wytrzeć patelnię do sucha. Jeśli gotowałeś na niej przez długi czas, a powierzchnia nadal nie jest nieprzywierająca, powinieneś umyć wok detergentem i ponownie wysezonować olejem.
O wokach YOSUKATA
Gdzie produkowane są woki?
Nasze woki są produkowane wyłącznie w Chinach zgodnie z projektem opra-cowanym przez nasz zespół szefów kuchni. Staraliśmy się stworzyć projekt, który łączy w sobie wszystko co potrzebne do wygodniejszego gotowania: usunęliśmy nity, które zatrzymują jedzenie; dodaliśmy wysokiej jakości, wydłużony uchwyt dla wygodniejszego trzymania. Ulepszyliśmy spawanie, aby zapewnić trwałość. Stoimy za naszym produktem w 100%.
Jakie materiały są wykorzystywane?
Do produkcji woków z czarnej stali węglowej używamy stali produkowanej specjal-nie dla nas przez japońskiego dostawcę, która podczas produkcji została poddana specjalnej obróbce cieplnej. Do produkcji uchwytów używamy nowozelandzkiego drewna bukowego, ponieważ jest ono wyjątkowo trwałe i nie wysycha. Uchwyt jest przymocowany do woka w sposób, który zapobiega jego ewentualnemu poluzowaniu.
Jaką grubość ma stal i dlaczego ją wybrano?
W naszych czarnych, węglowych, wstępnie sezonowanych wokach używamy stali o grubości 1,5 mm, aby zapewnić maksymalną równowagę między wagą woka a jego właściwościami termicznymi.
Niebieski wok ze stali węglowej
Jak wybrać odpowiedni rozmiar i kształt
Czy potrzebuję okrągłego czy płaskiego dna?
Wybór zależy od rodzaju używanej kuchenki. Jeśli korzystasz z kuchenki gazowej lub otwartego ognia, zalecamy wok z okrągłym dnem. Jeśli używasz kuchenki el-ektrycznej, płyty ceramicznej lub płyty indukcyjnej, zalecamy wok z płaskim dnem. Wok z płaskim dnem nadaje się również do kuchenek gazowych i otwartego ognia.
Waga woka, który otrzymałem, różni się od tej podanej w opisie produktu. Czy to normalne?
Ze względu na specyfikę materiału i procesów produkcyjnych wymagana jest praca ręczna. W związku z tym waga produktu może się różnić, a odchylenia w wadze są dopuszczalne. Nie wpływa to jednak na wydajność ani jakość produktu.
Co należy zrobić zaraz po otrzymaniu woka?
Czy muszę coś zrobić przed pierwszym użyciem? Czy należy usunąć powłokę anty-korozyjną?
Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby przygotować wok:
1. Umyj obie strony woka gorącą wodą z mydłem, używając niemetalowego zmywaka. Wok nie powinien być szorowany zbyt mocno.
2. Osusz wok ręcznikami papierowymi, które mogą zmienić kolor na szary lub czarny. Powtórz pierwszy krok. Jeśli wstępne czyszczenie sprawia trudności, należy przejść do procesu sezonowania. Pozwoli to przeprowadzić końcowe czyszczenie.
3. Przed rozpoczęciem gotowania pierwszego posiłku należy wysezonować wok. Pomoże to stworzyć nieprzywierającą patynę i usunąć metaliczny posmak. Wykonaj poniższe czynności:
- Włącz wyciąg kuchenki na wysokie obroty i/lub otwórz okno. Rozgrzej wok i dodaj 1-2 łyżki oleju. Olej powinien zacząć dymić.
- Zmniejsz ogień i użyj ręcznika papierowego, aby rozprowadzić olej wokół woka za pomocą spiralnych ruchów przez około 5-10 minut.
- Pozostaw wok do ostygnięcia.
- Wytrzyj nadmiar oleju ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby powtórz czynność.
4. Umyj wok gorącą wodą i miękką gąbką. Osusz ręcznikiem papierowym lub na małym ogniu. Wok jest teraz gotowy do użycia.
1. Umyj obie strony woka gorącą wodą z mydłem, używając niemetalowego zmywaka. Wok nie powinien być szorowany zbyt mocno.
2. Osusz wok ręcznikami papierowymi, które mogą zmienić kolor na szary lub czarny. Powtórz pierwszy krok. Jeśli wstępne czyszczenie sprawia trudności, należy przejść do procesu sezonowania. Pozwoli to przeprowadzić końcowe czyszczenie.
3. Przed rozpoczęciem gotowania pierwszego posiłku należy wysezonować wok. Pomoże to stworzyć nieprzywierającą patynę i usunąć metaliczny posmak. Wykonaj poniższe czynności:
- Włącz wyciąg kuchenki na wysokie obroty i/lub otwórz okno. Rozgrzej wok i dodaj 1-2 łyżki oleju. Olej powinien zacząć dymić.
- Zmniejsz ogień i użyj ręcznika papierowego, aby rozprowadzić olej wokół woka za pomocą spiralnych ruchów przez około 5-10 minut.
- Pozostaw wok do ostygnięcia.
- Wytrzyj nadmiar oleju ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby powtórz czynność.
4. Umyj wok gorącą wodą i miękką gąbką. Osusz ręcznikiem papierowym lub na małym ogniu. Wok jest teraz gotowy do użycia.
Co należy rozumieć przez wstępnie sezonowany niebieski wok ze stali?
Proces sezonowania obejmuje dwa etapy - sezonowanie wstępne i sezonowanie. Umycie w pełni sezonowanego woka gorącą wodą z mydłem spowoduje usunięcie powłoki sezonującej.
Przed sezonowaniem olejem, wok powinien być wstępnie sezonowany bez oleju (in-aczej oksydowany). Jest to obróbka w wysokiej temperaturze w celu utworzenia ochronnej warstwy tlenku żelaza. Chroni ona przed czerwonym tlenkiem żelaza (rdzą), ale nie sprawia, że wok jest nieprzywierający. Niebieski kolor jest naturalnym kolorem stali poddanej obróbce w wysokiej temperaturze (proces oksydowania). To naturalne, że stal zmienia kolor w zależności od temperatury.
Nasza oferta obejmuje woki wstępnie i niesezonowane. Wstępnie sezonowane woki nadal wymagają sezonowania olejem. Sezonowanie utworzy kolejną warstwę ochronną z oleju (patynę). Sezonowanie odbywa się cały czas podczas smażenia na oleju. Im dłużej używasz, tym grubsza będzie warstwa ochronna. Ta warstwa sprawia, że wok nie przywiera.
Woka nie sezonujemy olejem. W pełni sezonowany wok łatwo się brudzi podczas przechowywania i transportu, a ze względów bezpieczeństwa należy go umyć przed użyciem. Mycie woka spowoduje uszkodzenie sezonowania. Należy pamiętać, że użytkownik wcześniej lub później powinien sam ponownie wysezonować wok. Naj-lepiej, jeśli przed pierwszym użyciem nauczy się, jak sezonować.
Przed sezonowaniem olejem, wok powinien być wstępnie sezonowany bez oleju (in-aczej oksydowany). Jest to obróbka w wysokiej temperaturze w celu utworzenia ochronnej warstwy tlenku żelaza. Chroni ona przed czerwonym tlenkiem żelaza (rdzą), ale nie sprawia, że wok jest nieprzywierający. Niebieski kolor jest naturalnym kolorem stali poddanej obróbce w wysokiej temperaturze (proces oksydowania). To naturalne, że stal zmienia kolor w zależności od temperatury.
Nasza oferta obejmuje woki wstępnie i niesezonowane. Wstępnie sezonowane woki nadal wymagają sezonowania olejem. Sezonowanie utworzy kolejną warstwę ochronną z oleju (patynę). Sezonowanie odbywa się cały czas podczas smażenia na oleju. Im dłużej używasz, tym grubsza będzie warstwa ochronna. Ta warstwa sprawia, że wok nie przywiera.
Woka nie sezonujemy olejem. W pełni sezonowany wok łatwo się brudzi podczas przechowywania i transportu, a ze względów bezpieczeństwa należy go umyć przed użyciem. Mycie woka spowoduje uszkodzenie sezonowania. Należy pamiętać, że użytkownik wcześniej lub później powinien sam ponownie wysezonować wok. Naj-lepiej, jeśli przed pierwszym użyciem nauczy się, jak sezonować.
Czy muszę sezonować mój wok po pierwszym myciu, mimo że jest to wok wstępnie sezonowany?
Woki Yosukata zostały już wstępnie sezonowane, ale nadal wymagają sezonowania. Na etapie produkcji woki zostały poddane obróbce w wysokiej temperaturze, przez co ich kolor jest naturalnie nierównomierny. Pomimo tego wstępnego sezonowania, nadal wymagają pełnego sezonowania olejem roślinnym lub smalcem.
Jeśli kupisz wok, który nie został wstępnie sezonowany, będziesz musiał podgrzać go do bardzo wysokiej temperatury bez oleju, aż kolor zmieni się na niebieski. Dopiero po wstępnym sezonowaniu można sezonować go olejem. Jeśli umyjesz w pełni sezo-nowany wok mydłem do naczyń, patyna zostanie zniszczona i wok należy ponownie sezonować.
Jeśli kupisz wok, który nie został wstępnie sezonowany, będziesz musiał podgrzać go do bardzo wysokiej temperatury bez oleju, aż kolor zmieni się na niebieski. Dopiero po wstępnym sezonowaniu można sezonować go olejem. Jeśli umyjesz w pełni sezo-nowany wok mydłem do naczyń, patyna zostanie zniszczona i wok należy ponownie sezonować.
Użytkowanie i pielęgnacja
Co należy zrobić po użyciu woka?
Po zakończeniu gotowania, gdy wok ostygnie, należy:
1) usunąć resztki jedzenia z powierzchni woka.
2) umyć wok w ciepłej wodzie przy użyciu miękkiej gąbki BEZ użycia detergentów.
3) wytrzeć wok do sucha na zewnątrz i wewnątrz serwetką lub ręcznikiem.
Wok powinien być czysty i suchy. Nie pozostawiaj resztek jedzenia na woku przez długi czas. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tymi instrukcjami, twój wok będzie służył ci przez wiele lat.
1) usunąć resztki jedzenia z powierzchni woka.
2) umyć wok w ciepłej wodzie przy użyciu miękkiej gąbki BEZ użycia detergentów.
3) wytrzeć wok do sucha na zewnątrz i wewnątrz serwetką lub ręcznikiem.
Wok powinien być czysty i suchy. Nie pozostawiaj resztek jedzenia na woku przez długi czas. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tymi instrukcjami, twój wok będzie służył ci przez wiele lat.
Wok zardzewiał; co należy zrobić?
Jeśli wok nie zostanie umyty i wysuszony zaraz po gotowaniu, na jego powierzchni może pojawić się rdza.
Nie jest to powód do niepokoju. Usuń zardzewiałe miejsce twardą metalową gąbką i ponownie wysezonuj wok olejem. Tak przygotowany wok jest gotowy do pracy.
Nie jest to powód do niepokoju. Usuń zardzewiałe miejsce twardą metalową gąbką i ponownie wysezonuj wok olejem. Tak przygotowany wok jest gotowy do pracy.
Wygląda na to, że wierzchnia powłoka została zdarta. Co należy zrobić?
Jeśli pozostawisz resztki jedzenia na woku przez długi czas, kwaśne środowisko sosów może zniszczyć warstwę zabezpieczającą, którą wok pokryty został podczas produkcji. Nie jest to jednak powód do pożegnania się z wokiem. Umyj wok deter-gentem i miękką gąbką. Następnie wypal wok w piecu lub podgrzej go na otwartym ogniu. Zobaczysz, jak zmienia się kolor i przywraca warstwę obróbki cieplnej. Następnie sezonuj wok olejem i wracaj do gotowania.
Gotowałem kilka razy, ale jedzenie nadal przywiera. Co należy zrobić?
Nawet jeśli gotowałeś w woku kilka razy, jego powierzchnia może nadal nie być całkowicie nieprzywierająca. Im częściej używasz woka, tym szybciej jego powi-erzchnia nasyci się naturalnymi olejami i stanie się całkowicie nieprzywierająca. PAMIĘTAJ, że nie należy używać detergentów, wystarczy ciepła woda i miękka gąbka do mycia naczyń po gotowaniu. Ważne jest również, aby wytrzeć patelnię do sucha. Jeśli gotowałeś na niej przez długi czas, a powierzchnia nadal nie jest nieprzywierająca, powinieneś umyć wok detergentem i ponownie wysezonować olejem.
Czarna patelnia ze stali węglowej
Jak wybrać odpowiedni rozmiar i kształt
Jaki rozmiar wybrać?
Wybierając odpowiedni rozmiar, należy pamiętać, że patelnia jest dość ciężka: 11,8„ = 3,4 funta, 10 1/4” = 2,5 funta, 7,9” = 1,6 funta. Średnio na patelni 11,8″ można przygotować posiłek dla 3-4 osób, na patelni 10 1/4″ dla 2-3 osób, a na patelni 7,9″ dla 1 osoby.
Waga patelni, który otrzymałem, różni się od tej podanej w opisie produktu. Czy to normalne?
Ze względu na specyfikę materiału i procesów produkcyjnych wymagana jest praca ręczna. W związku z tym waga produktu może się różnić, a odchylenia w wadze są dopuszczalne. Nie wpływa to jednak na wydajność ani jakość produktu.
Co należy zrobić zaraz po otrzymaniu patelni?
Czy muszę coś zrobić przed pierwszym użyciem? Czy należy usunąć powłokę anty-korozyjną?
Patelnie Yosukata są wstępnie sezonowane, ale wymagają jeszcze sezonowania. Pod-czas produkcji nasze patelnie zostały poddane obróbce w wysokiej temperaturze, przez co ich kolor jest naturalnie nierównomierny. Pomimo tego wstępnego sezo-nowania, nadal wymagają pełnego sezonowania olejem roślinnym lub smalcem.
Jeśli kupisz patelnię, która nie została wstępnie sezonowana, będziesz musiał pod-grzać ją do bardzo wysokiej temperatury bez oleju, aż kolor zmieni się na niebieski. Dopiero po wstępnym sezonowaniu można sezonować ją olejem. Jeśli umyjesz w pełni sezonowaną patelnię mydłem do naczyń, patyna zostanie zniszczona i patelnię należy ponownie sezonować.
Jeśli kupisz patelnię, która nie została wstępnie sezonowana, będziesz musiał pod-grzać ją do bardzo wysokiej temperatury bez oleju, aż kolor zmieni się na niebieski. Dopiero po wstępnym sezonowaniu można sezonować ją olejem. Jeśli umyjesz w pełni sezonowaną patelnię mydłem do naczyń, patyna zostanie zniszczona i patelnię należy ponownie sezonować.
Co oznacza wstępnie sezonowana czarna patelnia ze stali?
Proces sezonowania obejmuje dwa etapy - sezonowanie wstępne i sezonowanie. Umycie w pełni sezonowanej patelni gorącą wodą z mydłem spowoduje usunięcie powłoki ochronnej.
Przed sezonowaniem olejem, wok powinien być wstępnie sezonowany bez oleju (in-aczej oksydowany). Jest to obróbka w wysokiej temperaturze w celu utworzenia ochronnej warstwy tlenku żelaza. Chroni ona przed czerwonym tlenkiem żelaza (rdzą), ale nie sprawia, że wok jest nieprzywierający. Niebieski kolor jest naturalnym kolorem stali poddanej obróbce w wysokiej temperaturze (proces oksydowania). To naturalne, że stal zmienia kolor w zależności od temperatury.
Nasza oferta obejmuje woki wstępnie i niesezonowane. Wstępnie sezonowane woki nadal wymagają sezonowania olejem. Sezonowanie utworzy kolejną warstwę ochronną z oleju (patynę). Sezonowanie odbywa się cały czas podczas smażenia na oleju. Im dłużej używasz, tym grubsza będzie warstwa ochronna. Ta warstwa sprawia, że wok nie przywiera.
Woka nie sezonujemy olejem. W pełni sezonowany wok łatwo się brudzi podczas przechowywania i transportu, a ze względów bezpieczeństwa należy go umyć przed użyciem. Mycie woka spowoduje uszkodzenie sezonowania. Należy pamiętać, że użytkownik wcześniej lub później powinien sam ponownie wysezonować wok. Naj-lepiej, jeśli przed pierwszym użyciem nauczy się, jak sezonować.
Przed sezonowaniem olejem, wok powinien być wstępnie sezonowany bez oleju (in-aczej oksydowany). Jest to obróbka w wysokiej temperaturze w celu utworzenia ochronnej warstwy tlenku żelaza. Chroni ona przed czerwonym tlenkiem żelaza (rdzą), ale nie sprawia, że wok jest nieprzywierający. Niebieski kolor jest naturalnym kolorem stali poddanej obróbce w wysokiej temperaturze (proces oksydowania). To naturalne, że stal zmienia kolor w zależności od temperatury.
Nasza oferta obejmuje woki wstępnie i niesezonowane. Wstępnie sezonowane woki nadal wymagają sezonowania olejem. Sezonowanie utworzy kolejną warstwę ochronną z oleju (patynę). Sezonowanie odbywa się cały czas podczas smażenia na oleju. Im dłużej używasz, tym grubsza będzie warstwa ochronna. Ta warstwa sprawia, że wok nie przywiera.
Woka nie sezonujemy olejem. W pełni sezonowany wok łatwo się brudzi podczas przechowywania i transportu, a ze względów bezpieczeństwa należy go umyć przed użyciem. Mycie woka spowoduje uszkodzenie sezonowania. Należy pamiętać, że użytkownik wcześniej lub później powinien sam ponownie wysezonować wok. Naj-lepiej, jeśli przed pierwszym użyciem nauczy się, jak sezonować.
Użytkowanie i pielęgnacja
Co należy zrobić po użyciu patelni?
Po zakończeniu gotowania, gdy patelnia ostygnie, należy:
1) usunąć resztki jedzenia z powierzchni patelni.
2) umyć patelnie w ciepłej wodzie przy użyciu miękkiej gąbki BEZ użycia deter-gentów.
3) wytrzeć wok do sucha na zewnątrz i wewnątrz serwetką lub ręcznikiem.
Patelnia powinna być czysta i sucha. Nie pozostawiaj resztek jedzenia na patelni przez długi czas. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tymi instrukcjami, twoja patelnia będzie służyła ci przez wiele lat.
1) usunąć resztki jedzenia z powierzchni patelni.
2) umyć patelnie w ciepłej wodzie przy użyciu miękkiej gąbki BEZ użycia deter-gentów.
3) wytrzeć wok do sucha na zewnątrz i wewnątrz serwetką lub ręcznikiem.
Patelnia powinna być czysta i sucha. Nie pozostawiaj resztek jedzenia na patelni przez długi czas. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tymi instrukcjami, twoja patelnia będzie służyła ci przez wiele lat.
Wok zardzewiał; co należy zrobić?
Jeśli patelnia nie zostanie umyta i wysuszona zaraz po gotowaniu, na jej powierzchni może pojawić się rdza. Nie jest to powód do niepokoju. Usuń zardzewiałe miejsce twardą metalową gąbką i ponownie wysezonuj patelnie olejem. Tak przygotowana patelnia jest gotowa do pracy.
Wygląda na to, że wierzchnia powłoka została zdarta. Co należy zrobić?
Jeśli pozostawisz resztki jedzenia na patelni przez długi czas, kwaśne środowisko sosów może zniszczyć warstwę ochronną, którą patelnia pokryta została podczas produkcji. Nie jest to jednak powód do pożegnania się z patelnią. Umyj ją deter-gentem i miękką gąbką. Następnie wypal w piecu lub podgrzej go na otwartym ogniu. Zobaczysz, jak zmienia się kolor i przywraca warstwę obróbki cieplnej. Następnie wysezonuj patelnię olejem i wracaj do gotowania.
Gotowałem kilka razy, ale jedzenie nadal przywiera. Co należy zrobić?
Nawet jeśli gotowałeś na patelni kilka razy, jej powierzchnia może nadal nie być całkowicie nieprzywierająca. Im częściej jej używasz, tym szybciej powierzchnia nasyci się naturalnymi olejami i stanie się całkowicie nieprzywierająca. PAMIĘTAJ, że nie należy używać detergentów, wystarczy ciepła woda i miękka gąbka do mycia naczynia po gotowaniu. Ważne jest również, aby wytrzeć patelnię do sucha. Jeśli go-towałeś na niej przez długi czas, a powierzchnia nadal nie jest nieprzywierająca, powinieneś umyć ją detergentem i ponownie wysezonować olejem.
Akcesoria
Otrzymana przeze mnie drewniana pokrywa/waga zestawu żelaznego różni się od tej podanej w opisie produktu. Czy to normalne?
Ze względu na specyfikę materiału i procesów produkcyjnych wymagana jest praca ręczna. W związku z tym waga produktu może się różnić, a odchylenia w wadze są dopuszczalne. Nie wpływa to jednak na wydajność ani jakość produktu.
Koszty wysyłki i gwarancja
Koszty wysyłki i gwarancja
Jaki jest koszt wysyłki?
Koszty wysyłki są obliczane indywidualnie dla każdego zamówienia. Jeśli jesteś klientem Amazon lub eBay, koszt wysyłki zostanie podany podczas potwierdzania zamówienia.
Nie otrzymałem swojego zamówienia.
Jeśli nie otrzymałeś swojego zamówienia, skontaktuj się z nami za pomocą formular-za kontaktowego, podając numer zamówienia. Znajdziemy twoje zamówienie i poin-formujemy cię, kiedy zostanie dostarczone.
Nie jestem zadowolony z mojego zamówienia
Jeśli z jakiegoś powodu nie jesteś zadowolony z zamówienia, skontaktuj się z nami za pomocą formularza kontaktowego. Prosimy o podanie przyczyny negatywnego wrażenia. Pomoże nam to ulepszyć nasz produkt. Będziesz mógł zwrócić produkt i otrzymać pełny zwrot kosztów.
Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać więcej niesamowitych przepisów, ofert specjalnych, darmowych prezentów oraz wyjątkowych okazji.
© Yosukata 2024,
Suzhou Allshine I/E Ltd. Rm.12, Ho King Commercial Centre, 2-16 Fa Yuen str., Mongkok, Kowloon, Hong Kong.
info@yosukata.com
Suzhou Allshine I/E Ltd. Rm.12, Ho King Commercial Centre, 2-16 Fa Yuen str., Mongkok, Kowloon, Hong Kong.
info@yosukata.com
